Acompañamientos
1.Ensalada de Papa y Manzana: Exquisita unión de manzana verde con papa un toque de mayonesa, crema de leche y perejil. 2.Arroz Pilaf de frutos secos: Exquisita unión de arroz con una mezcla de frutos secos, coco y una inigualable combinación de especias como nuez moscada, canela y pimienta dulce.
Costilla de Cerdo Navideña
Costilla de cerdo ahumada con panela dulce, cuyo sabor se resalta al ser perfumado ligeramente por el humo de los maderos.
Lomo de Cerdo ahumado
Espectacular Lomo de cerdo ahumado horneado en una cama de delicadas especias aromáticas naturales y adornadas con suaves notas de nuez moscada molida.
Galantina Rellena
Carnes de pavo y res con verduras, huevos de codorniz que juegan con fuertes notas de pimienta negra, horneado sobre hojas de laurel, comino y clavos de olor.
Codillo de Cerdo Ahumado
Producto ahumado, elaborado del codo de cerdo. Condimentado con finas especies y vino. Ideal con: mostaza fina, ensalada, puré de papas o papas al vapor.
Pavo Relleno
Pavo relleno ahumado, con fitado con cabezas de pimienta negra, clavos, huevos y frutos secos. Horneado a fuego en dulces jugos, de nuez moscada y laurel.
Pecho Relleno
Costilla deshuesada de cerdo rellena de: carne de ternera, aceitunas, zanahorias, habichuelas combinada con especies.
Muchacho Relleno
Producto ahumado, preparado con la pieza del muchacho de res relleno de carne de: ternera, tocino, huevo de codorniz y verduras.
Pierna de Cerdo con Hueso
Pernil de cerdo magro, horneado en una cama de delicadas especias aromáticas naturales y adornadas con suaves notas de nuez moscada molida. Delicioso con salsas agridulces, verduras mixtas o papas al vapor con mayonesa y perejil.
Pierna de Cerdo Ahumada sin Hueso
Pernil de cerdo magro, horneado en una cama de delicadas especias aromáticas naturales y adornadas con suaves notas de nuez moscada molida. Delicioso con salsas agridulces, verduras mixtas o papas al vapor con mayonesa y perejil.